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guglielmo salumi

Pancetta arrotolata

€19.00 EUR
€19.00 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
chilogrammo

Ottenuta dalla pancia del suino, massaggiandola e arrotolandola su se stessa, insaporita con sale dolce e pepe/peperoncino ed insaccata in un budello naturale. Al taglio la fetta si presenta con un alternarsi di magro e grasso armoniosamente fusi tra di loro che le conferiscono un profumo delicato e una caratteristica dolcezza.

Stagionatura: minimo 6 mesi.

Azienda: Guglielmo carni suine 
Zona di produzione: Andretta 
Prezzo al kg: € 19.00
Razza: duroc
Provenienza della carne: solo suini allevati presso la nostra azienda e macellati presso il nostro mattatoio aziendale 
Ingredienti: 

  • Pezzo anatomico (pancia)
  • Sale  
  • Pepe macinato / peperoncino
  • Budello naturale 

Particolarmente ricco di sapore, è tra i salumi il più tradizionale; inconfondibile per il suo profumo, la sua dolcezza e delicatezza dovuta alla marezzatura di grasso che si unisce alle parti magre di colore rosso vivo.