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guglielmo salumi

Filet assaisonné

€28.00 EUR
€28.00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
kilogrammes
le Filet assaisonné c'est un salami prisé obtenu à partir de la partie lombaire du porc qui est aussi la partie la plus maigre et la plus délicate du porc. le filet de bœuf il est désossé, dégraissé puis mis en saumure additionné d'arômes naturels et de sel.

 

Agence: Porc Guglielmo  
Zone de production: Andretta 
Poids : de 1 à 6 kg
Prix au kilo : 28,00 €
Course: duroc
Origine de la viande :   uniquement des porcs élevés sur notre ferme et abattus à l'abattoir de notre ferme
Ingrédients : 

  • Pièce anatomique (Lonza)
  • Vente 
  • Poivre moulu 
  • Boyau naturel


Particulièrement riche en saveurs, c'est la plus traditionnelle des charcuteries ; incomparable pour son parfum, sa douceur et sa délicatesse due au marbrage de gras qui rejoint les parties maigres de couleur rouge vif.

Assaisonnement : au moins 7 mois.